امیرعلی خاکی فعالیت حرفه‌ای خود را از سال ۱۳۹۵ در حوزه مرمت معماری آغاز کرد. تجربه حضور در پروژه‌های مرمتی، نگاه او را به معماری شکل داد و این تفکر را در او تقویت کرد که معماری پیش از آنکه به خلق یک کالبد جدید بپردازد، از شناخت فضا، انسان و شیوه زندگی او آغاز می‌شود. همین رویکرد، مسیر حرفه‌ای او را به سمت طراحی و اجرای معماری هدایت کرده است. او به‌عنوان مدیر طراحی استودیو اینجیر، بر پیوند میان ایده، طراحی و اجرا تمرکز دارد. از نگاه او، ارزش یک ایده زمانی آشکار می‌شود که به‌درستی اجرا شود و بتواند کیفیت زندگی کاربران را ارتقا دهد.